кондитерские сухие духи

кондитерские сухие духи

кондитерские сухие духи
Пряности, применяемые для ароматизации изделий
[ГОСТ 17481-72]

Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Кондитерские сухие духи — Кондитерские сухие духи: кондитерский полуфабрикат, полученный измельчением смеси различных пряностей... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041 2008 (утв. Приказом… … Официальная терминология
Глава 6. СМЕСИ, ИЛИ КОМБИНАЦИИ ПРЯНОСТЕЙ — Наряду с отдельными пряностями, которые порознь или в разных сочетаниях закладывают в пищу в процессе или в конце ее приготовления, в кулинарии применяются также сложные или составные пряности (смеси), заготавливаемые заранее из строго… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

Словари и энциклопедии на Академике